Te han regalado una botella de whisky y no sabes cómo empezar? ¿O simplemente quieres entender mejor lo que estás bebiendo? Catar whisky es una experiencia sensorial, no un ritual rígido. Aquí te enseño los primeros pasos para comenzar a disfrutarlo con todos tus sentidos.
- Elige bien tu copa
Aunque cualquier vaso puede servir, lo ideal es una copa tipo Glencairn o una copa de vino blanco. Estas ayudan a concentrar los aromas. (CTA copa glencairn)
- Observa el color
El color del whisky te puede dar pistas:
- Dorado claro: envejecido en barricas de bourbon
- Ámbar profundo: barricas de jerez o maduración prolongada
Gira ligeramente el whisky en la copa y observa las lágrimas. Cuanto más lentas, más cuerpo tiene.
- Huele (¡sin prisa!)
Acerca la nariz a la copa y respira suavemente. No huelas como si fuera un perfume.
¿Notas frutas? ¿Caramelo? ¿Humo?
Mueve la copa un poco y vuelve a oler. Los aromas evolucionan.
- Prueba en sorbos pequeños
Deja que el líquido recorra toda tu lengua. ¿Es dulce, seco, picante?
La primera impresión puede ser alcohólica. Dale tiempo. El segundo sorbo será más revelador.
Puedes agregar unas gotas de agua para abrir más aromas.
- Reflexiona y disfruta
No busques “la respuesta correcta”. El whisky es personal. Lo que tú sientes es válido.
Intenta describir lo que experimentas: ¿te recordó a vainilla, humo, nueces, madera húmeda?
(CTA kits)
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